選單
介紹
釀酒:
在不添加硫的惰性環境中壓榨整顆葡萄直至 0.2 bar,在 48 小時內冷藏醒酒,在 18ºC 下進行酒精發酵,直到 4 月為止每週進行一次酒泥發酵。在最後一批中,它在 500 升桶中添加了 25% 的發酵葡萄酒。
葡萄品種:
老藤
品酒筆記:
黃綠色。非常強烈和復雜的香氣,白色的水果,花香,礦物質,柑橘果肉。在口中顯示出振幅,充滿活力的酸度很好地融合在一起。非常長且持久的結尾。
飲用建議:
在 12 ℃至13 ℃的溫度下品嚐。
食物搭配:
非常適合搭配魚,如石斑魚, 蛋黃醬冷色拉甚至白色烤雞等肉類。
評論和獎項:
Revista de Vinhos 17 分;
Vinho Grandes Escolhas 17 分。
相關商品
相關商品
「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」
”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
SOVEREIGN WINE






