Bota Velha Old Vines White 2018

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黃綠色。非常強烈和復雜的香氣，白色的水果，花香，礦物質，柑橘果肉。在口中顯示出振幅，充滿活力的酸度很好地融合在一起。非常長且持久的結尾。

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SKU: JSV201 Categories: Douro, 白酒

釀酒：
在不添加硫的惰性環境中壓榨整顆葡萄直至 0.2 bar，在 48 小時內冷藏醒酒，在 18ºC 下進行酒精發酵，直到 4 月為止每週進行一次酒泥發酵。在最後一批中，它在 500 升桶中添加了 25% 的發酵葡萄酒。

葡萄品種：
老藤

品酒筆記：
黃綠色。非常強烈和復雜的香氣，白色的水果，花香，礦物質，柑橘果肉。在口中顯示出振幅，充滿活力的酸度很好地融合在一起。非常長且持久的結尾。

飲用建議：
在 12 ℃至13 ℃的溫度下品嚐。

食物搭配：
非常適合搭配魚，如石斑魚, 蛋黃醬冷色拉甚至白色烤雞等肉類。

評論和獎項：
Revista de Vinhos 17 分；
Vinho Grandes Escolhas 17 分。

「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」

”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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